Consulenze in Igiene e Sicurezza Alimentare

Dott. Simone Cerruti – Consulente per la sicurezza alimentare e l’igiene ambientale
In collaborazione con Laboratorio GRAM – Altidona (FM)
Servizi dedicati alle aziende e alle strutture della provincia di Fermo e limitrofe

Scopri i nostri servizi
Accessibilità Accessibilità monitorata Controlli tecnici periodici e pagina dedicata con riferimenti di accessibilità. AIM Score WAVE: 10/10
Esperienza Strutture gia seguite Oltre 300 strutture in più di 10 categorie merceologiche distribuite su 4 province. Esperienza sul territorio
Affidabilità Consulenza professionale Supporto su HACCP, sicurezza alimentare, Legionella e igiene ambientale. Contatto diretto

Servizi Professionali

Controllo Legionella

Piani di monitoraggio e prevenzione per impianti idrici, piscine e strutture turistiche.

Consulenza HACCP

Piani di autocontrollo alimentare per ristoranti, bar, supermercati e industrie alimentari.

Sicurezza Alimentare

Audit, analisi di laboratorio e formazione per la sicurezza degli alimenti.

Igiene Ambientale

Valutazioni qualità aria, gestione rifiuti e bonifiche ambientali.

Manuale HACCP per ristoranti, bar e laboratori

Redazione e aggiornamento del manuale HACCP con procedure e registri coerenti con i processi reali dell'attività.

Vai alla pagina manuale HACCP

Audit HACCP e verifiche interne periodiche

Controlli documentali e operativi per individuare criticità e migliorare l'applicazione del sistema di autocontrollo.

Approfondisci gli audit HACCP

Valutazione del rischio Legionella

Documento tecnico, sopralluogo e piano di monitoraggio per alberghi, RSA, piscine, condomini e strutture sanitarie.

Scopri la valutazione del rischio

Gestione allergeni e informazioni al consumatore

Procedure, etichettatura, menu e controllo ingredienti per ristorazione, laboratori e mense.

Vai alla pagina gestione allergeni

Formazione alimentaristi e aggiornamento del personale

Supporto HACCP e procedure operative per chi manipola, prepara o somministra alimenti.

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Analisi acque per controllo Legionella

Campionamenti e monitoraggi per impianti idrici di alberghi, RSA, piscine, condomini e strutture sanitarie.

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Analisi alimenti e superfici

Campionamenti microbiologici per verificare igiene, pulizie e tenuta delle procedure nelle attività alimentari.

Approfondisci le analisi

Controllo aria indoor per ambienti di lavoro e scuole

Monitoraggi e valutazioni per uffici, scuole, RSA, strutture sanitarie e ambienti chiusi.

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HACCP per ristoranti e bar

Manuale, audit, allergeni e procedure per attività di ristorazione e somministrazione.

Vai alla pagina ristorazione

Legionella per strutture ricettive

Controllo del rischio per hotel, residence, B&B, piscine e centri benessere.

Apri la pagina strutture ricettive

Sicurezza alimentare per laboratori

Audit, analisi, allergeni e supporto tecnico per produzioni artigianali e laboratori alimentari.

Vai alla pagina laboratori

Igiene ambientale per scuole e RSA

Aria indoor, acqua e monitoraggi ambientali per contesti sensibili e ad alta permanenza.

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Consulenze Specialistiche e Ricerche Frequenti

Consulenza HACCP per ristoranti, bar e laboratori

Manuali HACCP, audit, formazione alimentaristi, controlli interni e aggiornamento documentale per attività del settore alimentare.

Approfondisci la consulenza HACCP

Controllo Legionella per alberghi, RSA, piscine e condomini

Valutazione del rischio, campionamenti, analisi acque e piani di monitoraggio per reti idriche e strutture complesse.

Scopri il servizio Legionella

Audit e sicurezza alimentare per filiera, GDO e laboratori

Verifiche igienico-sanitarie, analisi di laboratorio, gestione allergeni e supporto operativo per migliorare conformità e affidabilità.

Vai alla pagina sicurezza alimentare

Igiene ambientale per scuole, uffici, RSA e industrie

Controlli su aria indoor, acqua, monitoraggi ambientali e interventi coordinati per ambienti di vita e lavoro.

Approfondisci l'igiene ambientale

Dott. Simone Cerruti

Consulente per la Sicurezza Alimentare e l'Igiene Ambientale

Professionista esperto in sicurezza alimentare e igiene ambientale con anni di esperienza nel settore. Offro servizi professionali per aziende e professionisti che necessitàno di supporto tecnico-scientifico per conformarsi alle normative vigenti.

Il supporto è richiesto soprattutto per consulenza HACCP, controllo Legionella, audit di sicurezza alimentare, gestione allergeni e igiene ambientale da parte di ristorazione, laboratori, strutture ricettive, RSA, scuole e attività produttive.

  • Esperienza pluriennale nel settore
  • Consulenze personalizzate
  • Aggiornamento continuo sulle normative
  • Supporto tecnico completo
Dott. Simone Cerruti consulente per sicurezza alimentare e igiene ambientale

Consulenza locale per aziende alimentari e strutture ricettive

Sicurezzalimentare.pro offre un supporto operativo rivolto ad attività della provincia di Fermo e del territorio marchigiano.

Il servizio è pensato per ristoranti, bar, laboratori, industrie alimentari, alberghi, residence, piscine e strutture che devono gestire correttamente sicurezza alimentare, controlli ambientali e documentazione tecnica.

Le aree principali di intervento comprendono consulenza HACCP, sicurezza alimentare, controllo Legionella e igiene ambientale, con un approccio pratico orientato alla conformità normativa e alla prevenzione dei rischi.

A chi si rivolgono i servizi

Ristorazione

Supporto per ristoranti, bar, pasticcerie, gastronomie e laboratori che devono gestire HACCP, allergeni, controlli e aggiornamenti documentali.

Industrie alimentari

Audit, campionamenti, verifiche di processo e assistenza tecnica per migliorare la sicurezza alimentare lungo la filiera produttiva.

Strutture ricettive

Controllo Legionella, gestione reti idriche e supporto operativo per alberghi, residence, piscine e centri benessere.

Ambienti di lavoro

Interventi su igiene ambientale, qualità dell'aria, acqua e rischio biologico per uffici, scuole, RSA e strutture complesse.

L'Importanza dei Servizi di Igiene e Controllo

Sicurezza Alimentare

I servizi di campionamento e controllo sono fondamentali per garantire la sicurezza degli alimenti in ogni fase della filiera, dalla produzione al consumo.

  • Prevenzione di tossinfezioni alimentari
  • Conformità alle normative HACCP
  • Tutela della salute dei consumatori
  • Protezione della reputazione aziendale

Igiene Ambientale

Il controllo degli ambienti di lavoro e di vita pubblica è essenziale per prevenire malattie e garantire il benessere delle persone.

  • Monitoraggio legionella in impianti idrici
  • Controllo qualità aria indoor
  • Gestione integrata dei rifiuti
  • Bonifiche ambientali

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Domande frequenti

A chi si rivolgono i servizi?

A ristorazione, imprese alimentari, strutture ricettive, attività commerciali e ambienti di lavoro che devono gestire requisiti igienico-sanitàri e controlli periodici.

È possibile richiedere supporto per più servizi?

Sì, è possibile integrare consulenza HACCP, analisi, prevenzione Legionella e igiene ambientale in un unico percorso tecnico.

Qual è l’area operativa principale?

L’attività si concentra su provincia di Fermo e Marche, con interventi organizzati in base alla tipologia di struttura e alle esigenze documentali e analitiche.